【西班牙】吃不飽的食物之TAPAS

我實在很不想解釋什麼是Tapas，因為進西班牙之前看了太多介紹Tapas的Blog，總覺得好像是同一段簡介大家互相引用來引用去一樣，不過當我真的想自己寫，卻好像又想不到什麼新詞了，但是不先說清楚什麼是Tapas，我接下來要的寫的東西就寫不下去了，只好再把同樣的介紹簡單的帶過。

Tapas，在西班牙文的原意是蓋子，原本只是拿來蓋在酒杯上防蒼蠅的麵包，但喝酒老是配麵包也不是辦法，所以後來就變出一堆花樣，各式各樣的食物都可以是Tapas；基本上根據我的看法，只要把食物裝到半個巴掌大的小碟子裡，它就是Tapas。

據說西班牙人一天吃五餐。簡單的早餐和比較豐富的早餐；比較晚而且吃了要午睡的中餐；在晚餐的時間但不是晚餐–我都稱它Tapas Time；最後是在宵夜時間吃的晚餐。

但我的看法是，西班牙人一天到晚都在吃，不管任何時間，餐廳裡總有一群人圍坐（或站）在吧檯前吃吃喝喝；到了熱鬧的時間，甚至都吃到餐廳外頭去了。

不過仔細觀察，會發現大多數的時間，吃東西其實不是重點，重點是喝酒聊天，這些人可能只點了一小碟食物，也許只是醃漬橄欖，一群人就談天說地起來了。

西班牙的主食老實說還蠻無聊的，吃來吃去都是差不多的東西，而且在“正常”的時間要吃到正餐是不太容易的，只有專賣觀光客的餐廳才會整天供應主食，一般的餐廳非要到8點或8點半之後才有晚餐可吃。

我飢餓的肚皮可沒有辦法忍耐這麼久，所以，就來試試Tapas吧。

我像個土觀光客的樣子，大剌剌的走進店裡，笑容滿面的指著吧台上玻璃櫃裡的食物。

『嗯，這個來一盤、那個也來一盤；嗯，再來份Jamon（生火腿），然後一杯紅酒。』我得意洋洋的以為像個懂門道的內行人，一屁股在吧檯前的長腳凳上坐了下來。

然後Tapas一盤一盤的上來了，不同的菜色還會搭配麵包或是類似小乾餅的東西，點了二道菜就咚咚咚的堆了四個盤子；吧檯桌只有窄窄的空間，我被這一堆盤子搞的手足無措。看看隔壁的老兄端著一杯酒，桌前只有一個剛吃完的小碟子，他慢慢的把空碟子放到玻璃櫃上，和老闆說了些什麼；沒多久，老闆就端了一盤新的菜到他面前。

原來Tapas是一道一道叫的。我看著桌前滿滿一桌的碟子，突然覺得自己有點蠢。

吃完了Tapas，心滿意足的走出餐廳，想著這下酒足飯飽，今天晚上就不用等到8、9點才能到餐廳來個Menú del dia（本日特餐）了吧。

才經過幾個餐廳，看著餐廳外的食物照片，卻又覺得餓了起來。我得到的結論是『Tapas果然只是下酒菜，這種東西吃起來只是越吃越開胃吧！』。

我看著所剩不多的歐元，在日漸消瘦的荷包和日漸消瘦的肚皮裡掙扎；說服自己，今天是最後一次吃Tapas，明天開始回青年旅舍煮義大利麵。

第二天，當我經過Tapas餐廳。『義大利麵還是明天再煮吧！』。

我又坐在櫃台前面：『我要這個、那個、還有Jamon來一碟！』。